Essa era a receita de torta de maçã quando passávamos as férias na praia, pois não precisa de batederia nem muito trabalho.
Colocar 100 g de passas em vinho. Untar um refratário, polvilhar com farinha. Descascar e cortar em fatias finas 4 maçãs e colocá-las espalhadas forma. Espalhar as passas sobre as maçãs, polvilhar com canela e juntar os seguintes ingredientes secos peneirados juntos, sobre as maçãs e passas: 1 1/2 xic de farinha de trigo, 1 xic açúcar, 1 cl sopa rasa de fermento em pó. Derreter 125g de margarina e colocar por cima dos ingredientes secos. Bater 3 ovos inteiros e cobrir a torta. Deixar descansar um pouco para os ovos penetrarem bem. Furar com um garfo de espaço em espaço. Levar ao forno quente durante 25 minutos.
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