Pavê de coco e abacaxi

Mais uma receita do tipo: Opa! Tenho tudo em casa!

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xic de leite de coco
• 2 xic de leite
• 4 cl de maisena
• 1/2 xic de açúcar
• 1 lata de abacaxi em calda
• 2 xic de coco ralado
• 1 e 1/2 pacote de biscoito inglês 

Modo de preparo:

Misture o leite de coco, o leite, o creme de leite, a maisena, o açúcar e leve ao fogo mexendo sem parar, até que engrosse e se torne um creme bem liso. Reserve. Retire as fatias de abacaxi da calda e pique-as. Reserve. Em uma vasilha funda, monte camadas de: creme de coco, biscoito embebido na calda do abacaxi, creme de coco, pedacinhos de abacaxi. Repita a operação cobrindo o pavê com o coco ralado. Sirva gelado. Rendimento 10 porções. Tempo de preparo 45 min.