Pão de queijo falsificado

Bom... os mineiros que nos perdoem, mas ficar enrolando pãozinho nunca foi nossa praia. Então a Ana Maria nos deu essa receita de pão de queijo que deve ser feita na hora de comer, depois de frio ele já fica com consistência de ante-ontem. Claro, que quando se sobrava era só torrar. Fica uma delícia também.

Ingredientes:

• 1 xíc de leite
• 1/2 xíc de óleo
• 2 ovos
• 2 xíc de polvilho azedo
• 100 g de queijo ralado
• 1 cl de sobremesa de sal

Preparo:

Coloque os ingredientes, nesta ordem, no liquidificador e bata até misturar bem. Untar forminhas de muffin ou empada e enchê-las um pouco mais da metade com a massa. Assar a 180 graus célcius até crescer bem e dourar um pouco. (mais ou menos 20 minutos).