Cuscuz de sardinha

Outro dia estava contando para uma amiga como descobri que tinha alergia a camarão. Foi quando meu avô fez um cuscuz. Nesse não vai camarão! É do pacote de farinha de milho amarela Kitano. O bom é que não precisa de cuscuzeira.

Ingredientes:

• 4 latas (200g) de sardinha
• 4 xíc de farinha de milho amarela
• 2 cebolas médias picadas
• 1 copo de óleo
• 1 pitada de orégano
• Alho
• Salsa
• Pimenta do reino preta
• 4 ovos cozidos
• 200g de azeitonas
• 2 tomates cortados em rodelas

Modo de fazer:

Faça um refogado com óleo, sardinha e cebola. Tempere com os condimentos. Quando começar a ferver, adicione a farinha de milho amarela e mexa até formar uma massa não muito seca. Coloque a massa em forma decorada com os ovos, tomates e azeitonas. Aperte bem a massa na forma e deixe esfriar. Depois é só virar em um prato.