Esse é outro dos bolinhos simples e gostosos que sempre apareciam nos finais de semana. Sim, doces assim lá em casa eram só nos finais de semana e uma vez ao ano quando minha mãe fazia um lanche para as amigas lá em casa.
1 xíc chá de açúcar
100 g de margarina
4 ovos
1/2 xíc de leite
2 xíc de farinha de trigo
4 cl de chá de fermento em pó
1/2 cl de chá de sal
6 bananas d'água. Canela e açúcar para polvilhar
Bata em creme o açúcar coma manteiga e os ovos. Junte o leite e a farinha peneirada com o fermento e o sal. Bata bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque sobre a massa. Polvilhe com o açúcar e a canela e asse em forno moderado por 25 min.
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